Spicy Hotpot

Une superbe série de photos aériennes nocturnes de Londres: Big Picture.

redundant, adj.
Latin redundant-, redundans, present participle of redundare to overflow — more at redound
Date: 1594
a: exceeding what is necessary or normal: superfluous
b: characterized by or containing an excess; specifically: using more words than necessary
c: characterized by similarity or repetition “a group of particularly redundant brick buildings“
d: chiefly British: no longer needed for a job and hence laid off

La Grande Bretagne est officiellement en récession, et les termes qui sont désormais sans cesse se répétés dans la presse sont redundant et redundancies (’licenciement’). Et il n’est plus rare d’entendre qu’untel a été licencié qui se dit “to be made redundant“, c’est à dire “rendre redondant ou superflu“.

Voile donc cruellement exposée la réalité d’une crise économique: Elle rend les gens inutiles.

On pourra toujours se réconforter au pub du coin ou l’on pourra, crise oblige encore une fois, acquérir une pinte de bière pour 99 pence, environ 1 euro au cours actuel.

Quelques photos du jardin botanique royal à Kew, Richmond, dans l’ouest de Londres.

Superbe parc tout en gazon impeccable alors que tout le monde s’y promène ou y pique-nique en famille. Le ticket d’entrée est une peu cher (13 livres par personne) mais cela vaut le coût et l’abonnement a l’année est très abordable.

Etrangement, on y trouve une porte japonaise (ci-dessous) ainsi qu’une pagode ayant, parait-il, été utilisée pour tester la chute de bombes pendant la deuxième guerre mondiale.
 

Egalement plusieurs serres dans un style tres british (même colonial avec les bananiers).

L’après-midi ne nous a pas suffi pour tout voir…

Le seul point négatif est que, comme Windsor, Richmond est en plein dans l’axe de l’aéroport d’Heathrow: Le calme est troublé toute les deux minutes (litéralement) par les gros porteurs en approche à 100 mètre d’altitude.

Le site officiel: Royal Botanical Gardens, Kew.
La page Wikipédia: Kew Gardens.

Voila plus de deux semaines que je bataille avec un bon rhume des foins (hay fever en anglais, hay signifiant ‘foin’) … Même en Angleterre l’été me rattrape.

Comme d’habitude j’ai commencé par prendre les médocs anti-allergies du commerce, et comme d’habitude l’effet principal fut de me plonger dans un état second (je ne sais pas ce qu’ils mettent dans ces cachets mais c’est du dûr).

Il se trouve que nous avons une herboristerie chinoise dans notre petite ville (pas un restaurant en vue, mais ça on a). Je n’ai donc pu échapper, forcé par ma femme, au rituel du verre d’eau chaude accompagné dans le cas présent de, très exactement, 27 petites pilules marrons-noires, deux fois par jours:

• 12 pilules contre l’inflammation nasale (特效鼻炎丸 [tèxiào bíyán wán]) contenant 6 plantes, 
• 15 pilules dont je ne sais pas trop l’effet (防风辛夷丸 [fángfēng xīnyĺ wán]) contenant 11 plantes.

Soit 54 pilules par jour…

Par curiosité, j’ai fait quelques recherches sur le net:

D’après les noms et les ingrédients, il semblerait que les principaux composants de ces pilules soient: la fleur de Magnolia liliiflora (辛夷 [xīnyĺ], une sorte de magnolia), la racine de Ledebouriella seseloides (防风 [fángfēng]), le fruit du Xanthium sibiricum (苍耳子 [cāngěrzi], une sorte de lampourde) et les feuilles de Selaginella tamariscina (卷柏 [juànbăi], apparemment la ‘rose de Jéricho’).

Je sais maintenant quelles plantes acheter pour décorer le salon ou le jardin et me soigner à moindre coût…

La médecine chinoise étant à action lente, l’herboriste a conseillé de commencer le traitement trois semaines à un mois avant l’apparition des symptômes. J’essaierai de m’en rappeler l’année prochaine.

Je ne m’étendrais pas sur le prix exorbitant auquel sont vendus ces médicaments (importés de Chine)… Mais disons qu’au prix de ces deux flacons de pilules, j’aurais pu profiter des effets d’une autre drogue herbe médicinale ;-).

Ah, j’oubliais qu’en plus de ces pilules je dois aussi prendre des pilules d’huile de poisson (omega 3 du commerce) sensées aider le processus. Autant dire que toutes ces pilules font office de petit déjeuner.

Cela fait une semaine que je suis le traitement et je dois dire que cela commence à aller (un peu) mieux. Est-ce dû aux médocs ou à autre chose, je n’en sais rien…

En tout cas ces pilules sont plus digestes que les décoctions chinoises traditionelles:
J’habitais a Pékin en 2003 pendant l’épidemie de SRAS et mon employeur, soucieux de notre santé, avait distribué un remède acheté chez une célèbre chaine d’herboristerie et médecine chinoise (同仁堂 [tóng rén táng]).

Ces préparations venaient sous forme de pochettes en papiers contenant champignons, herbes, racines, etc. séchés. Il fallait faire une tisane (attention: dans un pot en terre et absolument pas en métal) avec le contenu de ces pochettes et le boire… Pour moi, le goût était tel que boire cela en respirant déclenchait immédiatement le reflexe de vomissement. Je devais donc retenir mon souffle, boire d’un trait et attendre quelques secondes que ça ‘descende’ pour y arriver. Malgré tout, je sentais mon estomac gargouiller pendant les 5 minutes suivantes!

J’avais plaisanté avec mes collègues que c’était surement une conspiration du gouvernement pour améliorer les statistiques de l’épidemie: toute personne survivant à une semaine de ce traitement n’avait certainement rien à craindre du SRAS!
Cela ne les avait pas fait rire…

Non il ne s’agit pas d’une insulte (encore que bog off veuille dire quelque chose du genre “va te faire voir ailleurs”) mais des offres buy one get one free (”deux pour le prix d’un” pour faire simple) dont toutes les ménagères britanniques sont à l’affût dans les supermarchés du royaume.

Voila un bon moyen de faire ses courses a moindre prix et de contrer l’inflation galopante de l’alimentation!

Sauf que depuis que le prix des matières premieres et agricoles flambent ces offres sont critiquées par les médias et certaines personnalités politiques, eux aussi à l’affût de bonnes affaires, comme étant en partie responsables de l’énorme gaspillage de nourriture dont font preuve les grand-bretons…

En effet, environ d’un tiers de la nourriture achetée dans notre île est en fin de compte tout simplement jetée. Ce qui représente quand même la somme astronomique de 8 milliards de livres!—Pour les ‘européens’ dans la salle: 10 milliards d’euros (#@$& d’euro fort).

Ces chiffres me font conclure deux choses:

1. Malgré tous les cris, les SOS (chanson de?…) de certains, la nourriture reste extrêmement bon marché pour les gros occidentaux décadents que nous sommes.
2. Les britanniques sont nuls en gestion… Et sans doute en cuisine.

C’est la qu’intervient l’association WRAP (le mot signifiant ‘emballage’) avec sa campagne Love food hate waste qui a pour but de promouvoir de meilleures habitudes d’alimentation et de consommation afin de réduire le gaspillage, et les mauvaises habitudes alimentaire (ce qui ne ferait pas de mal aux Anglais je dois dire).

Quant à nous, nous continuerons à être bien content de trouver des autocollants BOGOF au supermarché du coin.