A propos
Après la Chine et une étape en France, me voilà en Angleterre avec ma petite famille (mon épouse rencontrée a Pékin et notre petite fille).
Ce blog est donc un mélange désordonnée des influences de trois pays et cultures sur le pauvre ingénieur que je suis.
“Persons attempting to find a motive in this narrative will be prosecuted; persons attempting to find a moral in it will be banished; persons attempting to find a plot in it will be shot.”
– Mark Twain.
Pourquoi Spicy Hotpot?
Il se trouve que je suis fan de la cuisine du Sichuan (sud-ouest de la Chine), et plus particulièrement de la fondue (hotpot en anglais).
Attention, les fondues de Chengdu et de Chongqing sont différentes, la première étant pimentée, la seconde poivrée.
Les deux étant également délicieuses 
A lire sur le sujet: Chinese Hotpot Online.
